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Inauguradas las nuevas instalaciones de Bodegas Doña Felisa en Ronda

  El proyecto se ha desarrollado en dos fases, con una inversión de 10 millones de euros La empresa rondeña Bodegas Doña Felisa ha inaugurado este jueves sus nuevas instalaciones en Finca Viña Amaya. Al acto asistió la consejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, Rocío Blanco, así como la alcaldesa de Ronda, Mari Paz Fernández y el delegado municipal de Turismo, Ángel Martínez entre otras autoridades. Durante el mismo, José María Losantos, propietario de Bodegas Doña Felisa, recordó que se trata de una iniciativa empresarial de marcado carácter familiar desde sus orígenes en 1999, cuando adquirió junto a su esposa, Gema Alonso, la finca Chinchilla con cinco hectáreas.  Por su parte la alcaldesa de Ronda felicitó a la familia de orígenes burgaleses por su apuesta por Ronda para desarrollar esta apuesta empresarial que supone, dijo la regidora, la creación de riqueza y puestos de trabajo. En este mismo sentido se pronunció la consejera, quien puso en...
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Ronda se prepara para convertirse en la capital mundial del jamón con la primera edición del Mundial del Jamón y los premios «Amantes del Jamón”

  El delegado de Turismo de Ronda, Ángel Martínez, Enrique Tomás Ruiz y Fran Rivera han presentado las principales novedades de un evento que reunirá del 4 al 6 de septiembre a los amantes del jamón en el Convento de Santo Domingo Guijuelo, Extremadura, Jabugo y Los Pedroches compiten por alzarse con el título del “Mejor jamón del mundo” Los premios “Amantes del Jamón” reconocerán a personalidades nacionales e internacionales por su pasión y vinculación con este producto y por contribuir a proyectarlo más allá de nuestras fronteras Ronda ya está preparada para convertirse, durante los próximos días, en el epicentro mundial de la cultura del jamón. La ciudad ha acogido este lunes una rueda de prensa con motivo de la primera edición del Mundial del Jamón, que se celebrará del 4 al 6 de septiembre en el Convento de Santo Domingo, y que nace con el objetivo de poner en valor el jamón ibérico, sus territorios, sus productores y toda la cultura que existe detrás de uno de los grandes ico...

Francisco Rivera Ordóñez Paquirri creará concurso mundial cortador de jamón

 Francisco Rivera Ordóñez Paquirri ha creado evento con ayuntamiento de Ronda sobre concurso mundial cortado de jamón así dijo ayer en canal Charry tv tras hablar de la corrida goyesca de Ronda. Se contará muchas marcas jamón y aparte habrá una barra en convento Santo Domingo en Ronda será días 4 , 5 y 6 septiembre.

Turismo de Ronda presenta una nueva formación para profesionales del sector del vino

  El concejal de Turismo del Ayuntamiento de Ronda, Ángel Martínez, también responsable de la empresa municipal Turismo de Ronda, S. A. y junto con el Primer Teniente de Alcalde, Jesús Vázquez; ha presentado este jueves una nueva formación dirigida especialmente al sector del vino, un sector con gran peso en la economía local que conforman 30 bodegas, de las que 27 son visitables, por lo que el enoturismo es una importante línea de negocio para ellas. Junto con empresas de restauración y alojamiento y otras permiten ofrecer al visitante una experiencia cada vez más consolidada y competitiva. “Creemos que estar formación conecta de lleno con nuestra ciudad, de ahí que insistamos en su participación”, ha dicho Martínez, al tiempo que ha explicado que es un curso gratuito, subvencionado al cien por cien por el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes y gestionada por SCF – Soluciones de Consultoría Formativa. Esta acción tratará sobre el diseño de cartas de vinos...

Lomo de los pobres "papas colorás"

  Esta receta pertenece al libro Málaga Cocina Emoción de Samuel Perea. En este  libro se recorre los 103 pueblos de la provincia de Málaga, rescatando viejas recetas y maneras de cocinarla de las abuelas de cada pueblo. Ana Rodríguez García nació en Benalauría cuando estalló la guerra civil, vive en la misma casa donde nació y espera morir. Pertenecía a una gran familia, aunque ella era hija única, pero siempre estuvo rodeada de primos, primas, y tuvo una infancia inolvidable. La receta que nos regala es un homenaje a su marido Guillermo, Ana cuenta que cuando estaba guisando las papas salía un aroma de la casa que los vecinos le preguntaban si estaba guisando lomo en manteca, y su marido Guillermo les contestaba "Si el lomo de los pobres" Antiguamente se comían con pan, pero están riquísimas con un par de huevos fritos. El libro Málaga cocina Emoción, es un legado de 103 mujeres que nacieron en tiempos de mucha penuria económica y que nos regalan historias y  recetas qu...